Торт  "Секрет тропиканки" 

      Время приготовления: 1 час 30 минут 

      Ингредиенты:

      Для теста: 

• Мука 4 1/2 стакана
• Яйца 2 шт
• Сахар 1 стакан
• Кефир 2 стакана
• Растительное масло 4 ст. ложки
• Сода 1 ч. ложка
• Ванильный сахар 1/2 пакетика
• Корица 1/2 ч. ложки
• Какао-порошок 1 ст. ложка
• Маргарин 1 ст. ложка

       Для крема:

• Бананы 3 шт.
• Вареное сгущенное молоко 1 банка
• Сливочное масло 50 г
• Кокосовая стружка 2 ст. ложки.

       Глазурь:

• Шоколад 100 г
• Горячая вода 3 ст. ложки
• Сливочное масло 1 ст. ложка
• Сахарная пудра 4 ст. ложки 

       Приготовление:

• Яйца разотрите с сахаром, добавьте масло. Соду погасите в кефире, соедините с яйцами и сахаром, всыпьте просеянную муку, замесите тесто однородной консистенции. Разделите тесто на 2 части: в одну добавьте ванильный сахар, в другую - какао-порошок и корицу.
• В круглых формах испеките два коржа при 180^оС в течении 20-25 минут. Коржи остудите, разрежьте вдоль пополам.
• 2 банана очистите, разотрите и, добавляя сгущенное молоко и масло, взбейте.
• Коржи намажьте кремом и сложите друг на друга, чередуя светлый и темный.
• Готовим глазурь, шоколад измельчите, добавьте горячую воду и растопите на водяной бане. Снимите с огня и разотрите с добавлением масла и сахарной пудры до однородной массы.
• Залейте торт глазурью, не давая массе застыть, оформите торт кружочками банана и кокосовой стружкой.